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📍因為2/26中國暫時進口台灣鳳梨
造成大家一股鳳梨風潮，跟鳳梨相關的都吃...

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📍因為2/26中國暫時進口台灣鳳梨
造成大家一股鳳梨風潮，跟鳳梨相關的都吃起來！🍍

鳳梨是酸甜很好吃沒錯啦~
#但一言不合就咬舌頭，心理不是滋味🥲
#為什麼鳳梨會咬舌頭但果醬不會？
問題就出在它獨特的鳳梨酵素啦~👀

📍鳳梨酵素可以分解蛋白質、幫助消化
但...舌頭也是蛋白質！
所以也會刺激到黏膜細胞~
產生類似過敏反應，也就是常說的「咬舌」啦👅

不過果醬製作過程會高溫加熱🔥
中間就會破壞酵素活性，所以果醬酸甜不咬舌唷~

👉🏼你喜歡吃鳳梨嗎？(我倒是蠻愛酸甜的土鳳梨酥😆)

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